为全面做好“世一组”运动季期间食品安全工作，保障参赛人员、相关工作人员及广大游客的饮食安全，维护第二届UYC女足环球杯U12锦标赛暨中国首届夜间铁人三项国际公开赛期间良好的赛事环境，8月15日，定南县市场监督管理局组织召开大中型餐饮服务单位食品安全知识培训会，全县52家大中型餐饮服务单位参加培训。

培训会上，监管人员结合实际重点对食品安全各项管理制度进行了详细讲解，引导餐饮服务单位进一步规范主体资质、人员管理、进货查验、过程管理、场地布局、环境卫生、设施设备、贮存运输和标签标识等方面工作。切实提高全体餐饮服务单位对“世一组”食品安全保障工作重要性的思想认识，以高度负责的态度承担起主体责任和社会责任，筑牢食品安全防线、保障人民群众食品安全。

通过培训，进一步增强了餐饮从业人员的紧迫感和责任感，提升了食品安全意识，为“世一组”赛事期间食品安全保障工作打下坚实基础。下一步，定南县市场监督管理局将继续加大对食品经营单位监督检查力度，压实食品安全监管责任，确保赛事期间饮食安全。