为有效预防师生食物中毒事故，及时处理师生食物中毒事故，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神，结合我校实际，特制订本处理预案。
一、可能引发师生食物中毒的原因：
由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题，或是因操作不当引起食物变质，不符合食用要求等原因造成食物中毒事故。
二、事故的预防：
1.学校加强食品卫生工作的管理，进一步完善学校食晶卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2.加强学校食堂从业人员的管理，按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强有效措施，责任到人。
3.加强学校食品操作程序的日常管理，学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校，规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间，严格熟食间的管理，防止熟食二次污染严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当，时间保证。
4.规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管理，管理人员身体要符合卫生要求，饮用水存放环境整洁，并加强日常检查，一旦发现变质，立即停用。
5.加强师生的教育，教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。
三、事故的处理：
1.一旦发生事故，必须在2小时以内卫生管理部门报告。
2.校长立即召集学校安全工作领导小组人员，研究情况，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。
3.班主任要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助上级卫生部门做好调查工作，在卫生监督部门的指导下做好相关工作。
4.积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。
5.与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。
四、责任追究：
在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关部门和个人未按规定履行职责、违反操作规程，瞒报或玩忽职守者，学校将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。
